EMPRENDIMIENTO MUY NUEVO DE MILENKO STUSEK RAMOS, LICENCIADO EN ENOLOGÍA QUE LLEVA REALIZADAS DIEZ VENDIMIAS EN ARGENTINA, TRES EN NAPA VALLEY, UNA EN EL VALLE DE COLCHAGUA, CHILE, Y DOS EN SEGOVIA, CASTILLA Y LEÓN, ESPAÑA. ES PROPIETARIO Y WINEMAKER DE ESTA BODEGA QUE SE ENCUENTRA EN EL VALLE DE ZONDA, ZONA PRECORDILLERANA AL OESTE DE LA CIUDAD DE SAN JUAN. EN 2019 DECIDIÓ COMENZAR CON SU "BODEGUITA" Y DEJARLA EN MANOS DE LA FAMILIA. SE IBA A IR A ESPAÑA A TRABAJAR, PERO LA PANDEMIA TRUNCÓ LOS PLANES Y SE HIZO CARGO DEL PROYECTO A FULL. YA VA POR SU SEGUNDA VENDIMIA. EN 2020 HIZO UNOS 3.300 LITROS Y HOY YA DUPLICA LA PRODUCCIÓN. UN DATO DE COLOR: EL DIBUJO DE LA ETIQUETA, EL DEL HOMBRE "CANSAO", ES ÉL MISMO, COMO UNA MANERA DE SUBLIMAR LAS JORNADAS DURAS DE LA VENDIMIA. EL CANSAO SYRAH RESERVA 2020: VINO DEL VALLE DE ZONDA, DE MACERACIÓN CARBÓNICA Y 100% DE FERMENTACIÓN CON RACIMO COMPLETO. DEBIDO A SU PASO POR BARRICA DE MADERA DURANTE NUEVE MESES, TIENE CONCENTRACIÓN DE FRUTA MADURA EN EQUILIBRIO CON LA MADERA. EL TOQUE DISTINTIVO LO DAN LAS NOTAS MENTOLADAS Y UN SUAVE AROMA A EUCALIPTO. ENÓLOGO: MILENKO STUSEK PROCEDENCIA: SAN JUAN **CONSULTAR STOCK**
