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Glosario del Vino

Varietal: 40% Malbec 30% Syrah 30% Tempranillo. Cosecha: Cosecha manual. Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Aging: 14 meses en barricas. Potencial de guarda: 8 años. Maridaje: Carnes de vaca, cordero o caza, quesos de cáscara dura como el Sardo, Provolone, Pepato y Parmesano. También con verduras asadas. Enologia: Miriam Gomez.